Spenótos gofri hozzávalók

• 15 dkg spenótpüré
  
• 15 dkg liszt
  
• 2 db tojás
  
• 0,5 dl tej
  
• ½ csomag sütőpor
  
• 3 evőkanál olaj
  
• só
  

Spenótos gofri készítése

A spenótot megmossuk, sós vízben tesszük és forrásig hagyjuk, majd kiszedjük a vízből. A spenóthoz keverjük az olajat, sót, tojásokat és a sütőporral elkevert lisztet. Jól összekeverjük és annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk. A forró gofrisütőbe merőkanállal merjük. A megsült spenótos gofrikat ehetjük magára, fokhagymásan, de megkenhetjük sóval, borssal ízesített tejföllel is.